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Aspartame以外的二肽甜味剂(下)
Aspartame以外的二肽甜味剂(下)
来源 :化工时刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:candy136892
【摘 要】
:
<正> 三、新型二肽甜味剂的同型物1、高甜度二肽甜味剂Searle公司最早的文献报道一年内,所发现的全部二肽甜味剂,其甜度均小于Aspartame甜度的两倍。首先为人所知的强力二肽
【作 者】
:
刘树楷
郑建仙
【机 构】
:
无锡轻工业学院
【出 处】
:
化工时刊
【发表日期】
:
1993年7期
【关键词】
:
二肽甜味剂
甜味剂
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<正> 三、新型二肽甜味剂的同型物1、高甜度二肽甜味剂Searle公司最早的文献报道一年内,所发现的全部二肽甜味剂,其甜度均小于Aspartame甜度的两倍。首先为人所知的强力二肽甜味剂是Fujino等人发现的L—天冬氨酰—D,L—氨基丙二酸二酯。表10给出了能
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