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樱桃谷鸭生长周期短，38～40日龄体重达2．5～3．5kg，即可上市销售。近年来，苍南县樱桃谷肉鸭发展迅速，2008年出栏30多万羽。按照有关防疫规定，樱桃谷肉鸭必须接受禽流感免疫，但在防疫实践中，雏鸭接受疫苗接种，存在两个矛盾，一是一般家禽都在15日龄后才接受禽流感疫苗免疫，15d后免疫抗体滴度才会达到410g2以上，