真空干燥条件对稻米食味品质的影响

来源 :农业机械学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhangzujin
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
通过食味仪测量糙米理化指标数据,借鉴精米模型,利用系数重估法得出糙米主要成分含量与食味值的关系式。采用二次正交旋转组合设计方案,在控制干燥时间直至稻谷含水率达15%左右的基础上,建立了糙米食味值的数学模型。研究表明,干燥温度、初始含水率和真空度是影响稻米真空干燥食味品质的3个重要因素,对食味值的影响从大到小依次顺序为干燥温度、初始含水率、真空度,且前二者与食味值呈负相关,后者与之呈正相关。
其他文献
永安市拥有丰富的微晶石墨资源,优势显著。本文首先介绍了永安市微晶石墨产业发展基本情况、石墨资源情况,接着分析了目前微晶石墨产品应用方向,最后,提出了永安市发展的机遇
当前经济全球化盛行,国际上仍然是以英语作为国际通用语言,因此对于我国高校来说,为我国经济发展培养出高质量的优 秀具备跨文化交流的人才。在商务英语的教学之中,最为重要
社交媒介时代,阅读正在经历着向数字化、网络化、社交化的转变,其以阅读方式的改变为基本点,以读者的行为、习惯、心理、体验以及出发点、目的的改变为关键特征,在冲破传统阅
教学片段1:师:同学们,上新课之前老师先了解一下,你们的家在学校的哪一边?生:(七嘴八舌,有的说在南边,有的说在北边,有的说在东边……)师:不管我们的家住在学校的哪一边,家和学校有没有一
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
企业在激烈的市场竞争环境下,面临消费者日趋多样化的消费需求,更多的将营销目光转向了大数据这一新的出发点。大数据营销能够基于海量数据的基础上,依托互联网为企业提供营
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
20世纪五六十年代,经济全球化趋势初显端倪,而后迅速扩大,至90年代,全球化趋势突飞猛进,因而带动了经济金融化的飞速发展。所谓经济金融化,指的是金融工具在所有经济活动总量
本文通过对当前企业生产安全事故应急演练工作开展中普遍存在的问题进行深入研究,探讨科学有效的问题解决措施,有效提升应急演练效果,促进企业安全生产意识的提升,构筑企业安
针对矿用盘式制动器闸瓦磨损面积扩散率与未磨损面积的关系,建立磨损面积扩散率与磨损面积的数学模型,采用两种方法求解,获得磨损面积随制动时间的变化规律的表达式、磨损面