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宋代城市商业经济繁荣，而民以食为天，饮食业更是发展迅速，不但有酒楼和分茶店等，也出现极为兴盛的夜市，至今仍影响着我们的生活。作为当时最为繁荣的行业之一，饮食业无论是其种类，还是其分布格局，或是其经营特色，都有其独特之处。宋代饮食文化对中国饮食文化的发展起到了承前启后的重要作用。
从《东京梦华录》看北宋的饮食文化
【摘 要】
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宋代城市商业经济繁荣，而民以食为天，饮食业更是发展迅速，不但有酒楼和分茶店等，也出现极为兴盛的夜市，至今仍影响着我们的生活。作为当时最为繁荣的行业之一，饮食业无论是其种类，还
【机 构】
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华中师范大学历史文化学院
【出 处】
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青年与社会：上
【发表日期】
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2014年2期
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