酒制对四物汤化学成分的影响研究

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目的:探究酒制对四物汤复方中指标性成分含量变化的影响.方法:以四物汤为研究对象,其中三个有效成分(5-羟甲基糠醛、阿魏酸、芍药苷)为指标,设计正交试验,判断酒制因素对指标成分的影响.结果:白芍的酒制对复方中阿魏酸含量的影响有显著性差异,川芎和当归的酒制对于指标成分的影响差异不显著.结论:酒制白芍有利于四物汤复方中阿魏酸的含量增加,提示酒制不仅仅可能对药材本身的化学成分有影响,更有可能影响复方中其他成分的含量变化.
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