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综述了乳与乳制品中抗生素残留现状和危害,比较了抗生素检测Delvotest法与其他几种方法。认为Delvotest法优于其他几种方法,建议有关部门尽快引进该技术,以加强我国乳和乳制品中的抗生素监测,解决目前乳业中面临的难题。
乳和乳制品中抗生素残留的危害及检测方法
【摘 要】
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综述了乳与乳制品中抗生素残留现状和危害,比较了抗生素检测Delvotest法与其他几种方法。认为Delvotest法优于其他几种方法,建议有关部门尽快引进该技术,以加强我国乳和乳制
【机 构】
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南昌市疾病预防控制中心
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2006年11期
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