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中国老年人口已经达到2.67亿，积极应对人口老龄化上升为国家战略，养老服务与管理行业迫切需要大量高素质技术技能人才。通过对养老服务与管理行业的发展趋势、行业人才队伍现状、人才需求以及职业院校相关专业设置和人才培养情况进行研究，并基于供求匹配分析，提出我国养老服务与管理专业设置的政策建议。从政策角度，构建养老服务人才激励政策体系，提升从业人员信心；从规模角度，重视高层次人才培养，多举措解决人才供需不平衡问题；从布局角度，引导养老服务与管理类专业人才培养与产业布局相协调；从培养质量上，重点推进中国特色学徒制人才培养模式改革，提高人才培养质量。