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自央视纪录频道成立以来,纪录片首次以一种国家文化传播形态出现,受到了社会各界的高度重视。本文首先对中国美食纪录片的发展历程作出阐述,然后对我国美食纪录片的特点进行总结,结合纪录片《寻味顺德》,分析打造"接地气、带露珠、有温度"的美食纪录片的方法,希望对我国美食纪录片的制作和传播起到一定参考作用。