【摘 要】
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脂肪酸结合蛋白（Fatty Acid Binding Protein,FABP）与禽类生长密切相关。本试验通过PCR-SSCP分析两个品系母鸡群体H-FABP多态性,并测定其F1代商品肉鸡屠宰性能,比较两品系商品
【机 构】
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安徽农业大学动物科技学院,安徽五星食品股份有限公司
【基金项目】
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安徽省科技攻关（12010302064）
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脂肪酸结合蛋白（Fatty Acid Binding Protein,FABP）与禽类生长密切相关。本试验通过PCR-SSCP分析两个品系母鸡群体H-FABP多态性,并测定其F1代商品肉鸡屠宰性能,比较两品系商品代肉鸡屠宰性能,分析基因多态对屠宰性能的影响。结果表明,两品系间胸肌率差异显著（P〈0.05）,品系2母鸡胸肌率显著高于公鸡（P〈0.01）。在H-FABP基因2 331~2 569bp检测到多态位点,其它区段均为纯合型;杂合基因型在群体中所占比例影响F1代肉鸡胸肌率,杂合型越低,胸肌率越高。本研
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