【摘 要】
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为提高我国的食品卫生管理水平,使我国食品卫生监督模式与国际接轨,国家卫生部在总结国外食品安全监管的基础上,结合我国的的实际情况,于2004年4月在全国推行了食品卫生监督
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为提高我国的食品卫生管理水平,使我国食品卫生监督模式与国际接轨,国家卫生部在总结国外食品安全监管的基础上,结合我国的的实际情况,于2004年4月在全国推行了食品卫生监督量化分级管理制度,对食品生产经营单位实施量化分级管理.我市2003年以餐饮业为突破口,首先在餐饮业(包括学校食堂)开始实行量化分级管理,以带动食品行业量化分级管理工作的全面开展.本文对我市市直餐饮单位首批的量化分级情况进行分析,并提出相关建议.
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