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5月5日,国务院公布《盐业体制改革方案》。方案明确,2017年1月1日开始,放开所有盐产品价格,取消食盐准运证,允许现有食盐定点生产企业进入流通销售领域,食盐批发企业可开展跨区域经营等等。盐,瞬间成为大众媒体舆论的焦点。至此,历经2500多年风风雨雨的食盐专卖史有了新的改写,食盐向市场化迈出了新的一步。