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肽-N-聚糖酶广泛存在于真核生物体中,它能够识别非正确折叠的糖蛋白并水解其天冬酰胺与N-乙酰葡萄糖胺的连接键,释放出完整的寡糖链,并生成天冬氨酸残基,因此在糖蛋白的质量控制与流通过程中起着重要作用.
真核生物糖蛋白合成的质量控制——肽-N-聚糖酶的作用
【摘 要】
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肽-N-聚糖酶广泛存在于真核生物体中,它能够识别非正确折叠的糖蛋白并水解其天冬酰胺与N-乙酰葡萄糖胺的连接键,释放出完整的寡糖链,并生成天冬氨酸残基,因此在糖蛋白的质量
【机 构】
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山东大学微生物技术国家重点实验室
【出 处】
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生命的化学
【发表日期】
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2005年5期
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