【摘 要】
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<正> 一、前言建昌鸭为我国优良鸭种之一,属肉蛋兼用鸭,主产于西昌、德昌、冕宁、米易等县安宁河一带平坝河谷地区。该鸭的主要特征是体躯平直,呈稍短的长方形,颈粗短,背宽胸
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<正> 一、前言建昌鸭为我国优良鸭种之一,属肉蛋兼用鸭,主产于西昌、德昌、冕宁、米易等县安宁河一带平坝河谷地区。该鸭的主要特征是体躯平直,呈稍短的长方形,颈粗短,背宽胸阔,尾部丰满;公鸭头颈上部为孔雀绿色,背、腰、胸呈黑褐色及翅杂有白色,腹部为灰白色。该鸭产肉多,易肥育,肉质鲜美;其肝大,填肥鸭的肝更大,最重可达七
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