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FAO/WHO 食品添加剂联合专家委员会(JECFA)第57次会议于2001年6月5日～14日在意大利罗马召开.这次会议讨论的食品添加剂类型有乳化剂、酶制剂、食用色素、盐类、上光剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂以及几种其它食品添加剂和污染物等.
第57次JECFA会议对几种食品添加剂的毒理学评价意见
【摘 要】
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FAO/WHO 食品添加剂联合专家委员会(JECFA)第57次会议于2001年6月5日～14日在意大利罗马召开.这次会议讨论的食品添加剂类型有乳化剂、酶制剂、食用色素、盐类、上光剂、防腐剂
【机 构】
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卫生部食品卫生监督检验所
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2001年5期
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