日本研究出不易引起过敏的大豆

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日本京都大学等科研机关合作开发出一种不易引起过敏的低变应原大豆 ,它去除了大豆中导致过敏的 3种主要物质中的两种 ,另一种也可通过化学方法清除。据《日刊工业新闻》日前报道 ,研究人员从大豆过敏症患者的抗原抗体反应中发现了 1 5种大豆变应原蛋白质 ,其中有 3种是主要的 Japan’s Kyoto University and other research institutes to develop a less allergenic hypoallergenic soybeans, which removes the three major allergens caused by soybeans in the two, the other can also be chemically cleared. According to “Journal Industry News” reported recently, researchers found that 15 soybean allergen proteins were found in the antigen-antibody reaction of soybean allergy sufferers. Three of them were major
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