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简述几种传统的快速冷却设备和氨冷冻站的缺点，介绍了冻缸冷排、底冷式奶仓、调温型蓄冷奶仓和冰冷奶仓这四种急冷和冷藏相结合的适合乳吕厂推广采用的新型鲜奶急冷冷藏设备。
乳品厂鲜奶急冷冷藏设备
【摘 要】
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简述几种传统的快速冷却设备和氨冷冻站的缺点，介绍了冻缸冷排、底冷式奶仓、调温型蓄冷奶仓和冰冷奶仓这四种急冷和冷藏相结合的适合乳吕厂推广采用的新型鲜奶急冷冷藏设备。
【机 构】
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安达市五环制药食品机械厂
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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1999年2期
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