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<正>(接2013年第05期)2.3蜂胶的安全性由于蜂胶近年来的应用越来越广泛,合理、安全地使用蜂胶也是当前国内外研究人员关注的重点内容。2.3.1蜂胶中的重金属蜂胶在生产过程中有可能被重金属污染(如胶源中的植物成分来源于重金属污染严重的地区),而消费者长期食用或使用受重金属污染的蜂胶产品会造成重金属在体内富集,危害健康。因此,如何更准确、