食品表面静电涂敷高压电极结构的试验

来源 :农业工程学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jinhao03
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在研究已有的静电喷涂装置基础上 ,采用栅网电极作为食品表面静电涂敷高压电极。为了加强电极电晕效果 ,提出了用芒刺电极代替栅网电极。开发了电极试验装置 ,并自制了荷质比测试装置。以水、CMC和食用海藻酸钠水溶液 3种雾流分别对栅网和芒刺 2种电极作电晕电流试验和荷质比试验。由电晕电流试验优选出两种电极的结构及静电场电压 ;荷质比试验证明芒刺电极比栅网电极电晕效果好
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