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龙山是一家拥有25亿元资产、4000名员工、32家分公司,贸工农一体化、产加销一条龙的大型企业集团。1997年被农业部评为中国食品制造业最大规模乡镇企业100家第1名、中国最大出口创汇乡镇企业1000家第1名、中国最高利税总额乡镇企业1000家第3名、中国最大经营规模乡镇企业1000家第4名。现在,龙山人在巩固鳗鱼养殖、加工的基础上逐步向速冻食品、规模化养猪、机械制造等其它领域拓展,并开始由产品经营向资本经营转变,力争到2000年将龙山建设成为年产值百亿元、利税十亿元、出口创汇四亿美元的国际化综合性食品工