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随着人们生活水平的日益提高,近年来糖尿病的发病率呈现出爆发式的增长.营养学的蓬勃发展,为糖尿病人的日常饮食,做出了巨大贡献.南瓜之中的南瓜多糖,可以有效的起到辅助降糖的作用,故以南瓜为主要原料,辅以木糖醇、少许白砂糖、少许食品胶类,经软糖加工工艺,即可做出味甘、降糖、有弹性的适合糖尿病患者食用的南瓜降糖软糖.