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植物工厂是指对植物进行人才、资金、技术密集性投入,创造植物生长最佳环境,创新植物生产模式,从而达到植物高产量、高品质、高效益且可持续生产目标的系统.日本科学家认为植物工厂是地域经济活化的＂起爆器＂,能够为地域生产发展、技术聚集、人员就业、生态环境、经济繁荣带来变化;认为植物工厂是＂中间产业＂,不仅能带动农业,还能带动工业、健康产业、信息产业等农工商多业的发展.