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锌(Zinc,Zn)是重要的抗细胞凋亡因子,在抵御细胞中毒性损伤的感应性方面发挥着重要的生理作用。实验和临床酒精性疾病普遍存在酒精诱导的肝细胞凋亡,多种途径参与酒精诱导的肝细胞凋亡及肝损害。在酒精应激情况下,Zn可以保护肝细胞,拮抗肝细胞凋亡,抵御酒精性肝损害。补Zn可以缓解酒精性肝损害的某些临床表现和肝性脑病的病情。