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探讨中华沙棘果汁预防胆结石的作用。方法以低蛋白食饵建立豚胆结石模型，同时给予饮用中华沙棘果汁，与对照组比较，观察豚鼠成立石率及胆汁脂类含量的变化。结果：中华沙棘时汁可降低动物模型的成石率，并可促进胆汁酸的合成与分泌，保护肝细胞免受致石食饵的损伤。结论：中华沙棘果汁成分具有预防胆色素结石形成的作用。