中国投资贸易洽谈会（简称"投洽会"，英文缩写为CIFIT）由中华人民共和国外贸部主办，福建省人民政府和厦门市人民政府承办，国内各省市自治区和部分计划单列市以及国家相关部委局办等以成员单位身份参加。它的前身是已成功举办了10届的"福建投资贸易洽谈会"。
　　中国投资贸易洽谈会组织委员会为投洽会常设机构，具体负责投洽会的各项事务。外贸部部长担任组委会名誉主席，福建省省长担任组委会主任。
　　投洽会自1997年开始每年9月8日至12日在中国厦门举办，已成功举办5届。为增强展会效果，组委会决定自第六届投洽会开始，将会期由原来的5天调整为4天。
　　投洽会是以吸引外商直接投资为主的全国性投资促进活动，以投资洽谈为主题，邀请世界各地的投资商、贸易商、中介机构、金融机构、外商在华设立的投资性公司、境外投资企业和境外招商机构的代表出席并设置展位。
　　投洽会是获取中国最新投资政策信息，全面了解中国各地投资环境，考察中国各地招商项目，广泛接触中国各级经贸官员和投资合作伙伴的最佳良机，也是世界各国尤其是发展中国家开展招商引资的大好商机。
　　由于投洽会在招商引资方面所显示出的独特优势，引起了世界各国投资商、贸易商、经济团体和中介机构的广泛关注。跨入新世纪，投洽会将继续采取投资与贸易、展示与洽谈、项目推介与政策咨询、商务活动与学术研讨相结合的方式，为与会者提供全方位的服务，进而推动投资与合作朝双向、多元化发展，向国际投资博览会的方向努力。