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在传统有机溶剂提取蛋黄卵磷脂的基础上,更为深入地研究了乙醇和丙酮这两种有机溶剂相互作用的结果。同时研究了酶法提取时,蛋白酶浓度、乙醇浓度、提取时间、提取温度四个方面,设定单因素实验,以探讨不同提取条件纯化卵磷脂的效果,为实际生产提供理论依据。
蛋黄中卵磷脂的提取条件研究
【摘 要】
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在传统有机溶剂提取蛋黄卵磷脂的基础上,更为深入地研究了乙醇和丙酮这两种有机溶剂相互作用的结果。同时研究了酶法提取时,蛋白酶浓度、乙醇浓度、提取时间、提取温度四个方
【机 构】
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南昌理工学院
【出 处】
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江西化工
【发表日期】
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2016年6期
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