【摘 要】
：
朋友圈流传的一篇帖子称：用锅蒸煮东西时，一定要用开水或是过滤过的水。因为直接用自来水，自来水有氯，再经过加热后，由于锅盖是盖着的，氯被全部包覆在食物上，氯有致癌的危险。所以一定要用煮沸过的开水或直接打开蒸锅盖蒸东西。 其实，打开蒸锅盖是多此一举，会造成热量的散失浪费，并影响食物的口味。 首先，自来水中的氯添加量相当低。其次，国际癌症研究中心在“致癌分类”中，把氯分为“第三类”，跟咖啡因同级，意
论文部分内容阅读
朋友圈流传的一篇帖子称：用锅蒸煮东西时，一定要用开水或是过滤过的水。因为直接用自来水，自来水有氯，再经过加热后，由于锅盖是盖着的，氯被全部包覆在食物上，氯有致癌的危险。所以一定要用煮沸过的开水或直接打开蒸锅盖蒸东西。
其实，打开蒸锅盖是多此一举，会造成热量的散失浪费，并影响食物的口味。
首先，自来水中的氯添加量相当低。其次，国际癌症研究中心在“致癌分类”中，把氯分为“第三类”，跟咖啡因同级，意为“目前尚无足够資料来确定该物质是否为人类致癌物”。再次，在蒸煮东西时，水中极微量的氯会主要分解成氯离子、氯酸根和氧气。前两者不会蒸发，后者不会影响健康，更不可能形成包裹物包覆在食物上。
其他文献
精打细算的人有时会犯嘀咕：为什么短裤和长裤一样贵？小孩的衣服为什么和大人的衣服一样贵，甚至更贵？事实上，服装零售商并不是要宰你，他们是根据生产成本来给短裤定价的。长裤确实要用掉比短裤更多的布料，但没有你想象得那么多。长度不超过膝盖的短裤所用的布料比长度到脚踝的长裤只少了五分之一，因为裤子的大多数布料都用在上半部分。 那些用去多數布料的地方——口袋、裤袢、腰头，需要花费最多人力，这里才是决定一件衣
在使用洗碗机时，很多人发现有些污垢太顽固，不易清洗干凈。下面总结出使用洗碗机的小技巧，可以帮助更彻底地清洁碗盘。 机器中部的水喷雾强度最大，适合冲洗碳水化合物以及土豆、西红柿的残渍，盛过这类食物的盘子应放在中间。在边缘处，洗涤剂的浓度最高，会像瀑布一样倒流，能有效冲掉蛋白质含量高的食物，如鸡蛋等。另外，在摆放时，一般情况下，碗盘等需要碗口朝下放置（微微倾斜，不能完全扣着），勺子或碗口较深的餐具则
今年是我调来新民小学和老师、孩子们共处的第三个年头。不久前，L老师迎来了自己关荣退休的时刻，空出了一个九级教师岗位，于是学校按例开启了新的一次教师岗位设置微调工作。 本以为此次微调工作会很顺利和简单，在一个周五的下午，我把岗位设置方案的评分办法和岗位设置申报表整理好，发给了具备相关条件的五位老师，吩咐她们先自行计分，并准备好新增的获奖证书及荣誉，只等下周一再进行收集、审核、打分。 新的一周剛开
蜘蛛掘井 非洲撒哈拉沙漠中有一种大蜘蛛会“掘井”，并且能在井口处吐丝结网，以遮挡夏日炽热的阳光，然后躲进井底“纳凉”。 海象拨沙 海象趴在沙滩上，不断将湿沙拨在身上，用来吸热降温。 蜜蜂扇风 蜜蜂的巢内，盛夏温度很高，为了给蜂房降温，工蜂便运来水，洒在窝眼周围；另一部分蜜蜂则在蜂房的入口处整齐地排成一行，用双翼使劲地往里扇风，从而加快水分的蒸发，以带走蜂房内的热量。 鳄鱼吐气 盛夏时节，鳄鱼
到夏天碧绿的野外去 在小樹边与鸟儿一起唱歌 在小溪中与鱼儿一起游泳 在草丛里与蝈蝈一起嬉戏 在鲜花上与飞蛾一起跳舞 到夏天碧绿的野外去 去登山，磨练意志 去爬树，锻炼瘦弱的身体 去与蝴蝶私语 去与蛐蛐捉迷藏 去与小松鼠玩耍 去模仿青青的小草，迎风招手 到夏天碧绿的野外去 夏天碧绿的野外是一个神奇的地方 夏天碧绿的野外是片迷人的王国 在那里你能得到无数的快乐
在韩国机场，我遇到了一名面善的韩国大叔，我小心翼翼地向他问路。他热情地给我指了路，然后我们自然而然地开始闲聊。 大叔问我从哪里来，准备去哪里玩，还向我推荐了一些值得去玩的地方：“年轻人就应该多出去看看，多结交一些新朋友。”我对他也十分好奇，我问：“你从哪里回韩国？” 他告诉我，他刚从法国回来。说着，他拿出他的护照给我看里面各个国家的印戳，“退休后闲来无事，计划环球旅游，我也去过中国的几个城市。
1000克TNT当量炸药在防护栏内爆炸，3.5米外的实验生物毫发无伤，爆炸产生的火焰被迅速阻隔熄灭…… 6月13日，全球首创的柔卫甲柔性防爆技术已经成功在长沙麓谷实现产业化，由湖南艾尔防务技术有限公司生產的防爆围栏、防爆罐、防爆桶等相关产品能实现对爆炸冲击波、破片和火焰的全方位防护。 与传统的刚性防护不同，柔卫甲系列产品结构设计融合真空缓冲层、强防护复合材料层、超弹性防爆支撑结构层、防爆阻燃混合
物质丰富的年代，我们能提供给孩子的选择越来越多：数不过来的玩具、穿不完的衣服、吃不完的美食……然而，孩子真的会因为选择更多而更快乐吗？ 在某公园里，一个小男孩正在安静地荡秋千，这时他看见旁边的滑梯上没有人玩，他“哒哒哒”地跑过去玩滑梯，再看看对面玩跷跷板的小朋友走开了，小男孩又抛弃了滑梯，冲向跷跷板……这时另一个小女孩过来玩秋千了，小男孩看到后赶紧从跷跷板上下来，冲向秋千，不让小女孩玩。小女孩不
偏方一：喝活蝌蚪强身健体 可能被感染寄生虫，造成不可逆的伤害 近日，一段家长给孩子喂食活蝌蚪的视频曝光，家长称：“这样吃可以强身健体。” 从科学的角度来看，喝蝌蚪是一种非常危险的行为，因为人体有可能被感染寄生虫——裂头蚴。该寄生虫主要寄生在水中，以蝌蚪、蛙、蛇为宿主，人获感染的途径主要有民间用蛙或蛇的肉、皮局部贴敷伤口；生食或半生食蝌蚪、蛙、蛇及转续宿主如猪引起。 喝蝌蚪的视频一出，引起了
我们国家地大物博、民族众多，各地都有各地的方言，所以在我们的学习和生活中，经常会遇到一些与语言和文字有关的趣事。 有一次，爸爸带我去郊外骑自行车，我坐在后座上。突然，爸爸大声对我喊：“报警，报警！”我吓了一跳，以为遇到了坏人，赶紧问要不要打110报警？爸爸听了笑着说：“不是报警，是自行车骑到了一截坑坑洼洼的路上，要你抱紧爸爸。”我听后哈哈大笑，原来是爸爸的沅陵方言在作怪，把不带后鼻音的“抱紧”说