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一、微波杀菌rn德国贝斯托夫机械制造公司研制出微波混合室系统,利用微波对食品进杀菌.在处理室内,微波的能量可均匀地分布在被处理食品上.处理室与食品两者体积的比例可根据输入能量设计,经微波杀菌的食品,其保存期可长达三周至半年.
国外食品杀菌新技术
【摘 要】
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一、微波杀菌rn德国贝斯托夫机械制造公司研制出微波混合室系统,利用微波对食品进杀菌.在处理室内,微波的能量可均匀地分布在被处理食品上.处理室与食品两者体积的比例可根据
【机 构】
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青岛卫生检疫局
【出 处】
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旅行医学科学
【发表日期】
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1999年4期
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