Enhancement of the Essential Amino Acid Composition of Food Crop Proteins through Biotechnology

来源 :美国植物学期刊(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户：eric_yf

【摘要】

：

Lack of essential amino acids (EAA) in the diet of at-risk populations could beget a state of food insecurity. Plant proteins are deficient in some essential am

【作者】

：

Godson O. Osuji Eustace Duffus

【机构】

：

PlantSystemsResearchUnit

【出处】

：

美国植物学期刊(英文)

【发表日期】

：

2015年19期

【关键词】

：

Plant PROTEINS Citric Acid CYCLE GLYCOLYSIS GLYOXYLATE CYCLE HPLC Glutamate Dehy

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Lack of essential amino acids (EAA) in the diet of at-risk populations could beget a state of food insecurity. Plant proteins are deficient in some essential amino acids. Animals obtain EAA from plant sources. Simple biotechnologies are being developed fo

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