【摘 要】
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随着经济社会地不断进步,人们的饮食文化逐渐多样化,食品卫生与安全成为备受关注的热门话题.重金属可以在土壤中积累和作物体内残留,通过食物链而进入人体内蓄积,构成对人体
【机 构】
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深圳市计量质量检测研究院 广东深圳 518000
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随着经济社会地不断进步,人们的饮食文化逐渐多样化,食品卫生与安全成为备受关注的热门话题.重金属可以在土壤中积累和作物体内残留,通过食物链而进入人体内蓄积,构成对人体的潜在危害.人体内重金属含量过量时,会导致各种疾病的发生.因此,食品安全对于社会群众生命健康具有重要影响,当前相关食品检测机构需要从日常工作中提高责任意识,完善各项检测技术,确保食品安全.
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