【摘 要】
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中国人吃辣椒已有几百年的历史，很多地区的人对辣椒更是偏爱有加。其中以四川最为突出，川菜少有不辣的，重庆火锅的红色汤底就是由于辣椒多的缘故，怕辣的人不敢问津，不怕辣的人吃得
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中国人吃辣椒已有几百年的历史，很多地区的人对辣椒更是偏爱有加。其中以四川最为突出，川菜少有不辣的，重庆火锅的红色汤底就是由于辣椒多的缘故，怕辣的人不敢问津，不怕辣的人吃得津津有味。还有人用“不怕辣、辣不怕、怕不辣”来形容四川、湖南、江西三省爱吃辣椒的人士
Chinese people have been eating chili peppers for centuries, and people in many areas prefer peppers. Among them, the most prominent in Sichuan, Sichuan rare and not spicy, Chongqing hot pot of red soup is due to the many reasons for the pepper, afraid of spicy people dare not ask, not afraid of spicy food relish. There are people who use “not afraid of spicy, spicy, afraid of not hot” to describe Sichuan, Hunan, Jiangxi, three people eat chili peppers
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