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猪脑美肴三款
猪脑美肴三款
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chiivy
【摘 要】
:
铁板猪脑原料:鲜猪脑250克洋葱丝75克泡椒茸30克姜米、葱花、蒜米、精盐、料酒、白糖、醋、鸡精、味精、干淀粉、湿淀粉、食用油各适量
【作 者】
:
沈秀洪
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2005年10期
【关键词】
:
猪脑
烹制
去腥
码味
料酒
烹调
盐
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铁板猪脑原料:鲜猪脑250克洋葱丝75克泡椒茸30克姜米、葱花、蒜米、精盐、料酒、白糖、醋、鸡精、味精、干淀粉、湿淀粉、食用油各适量
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