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随着人们对环境污染日益的关注和人们生活水平的不断提升,人们对于食品安全的关注度越来越高.其中,水果蔬菜存在有机磷农药残留这一问题更是倍受社会各届的广泛关注.因此,实现快捷准确检测这些有机磷农药成为一种必然需要.本文试对当前农药残留快速检测方法进行介绍并进行探讨,希望能为确保食品安全发挥一定的作用.