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1胴体评价胴体评价是商品猪屠宰后与兽医卫生检疫并重的质量评定管理,恰好是在切块评定之前胴体尚未分割之关键时刻,因此可以把胴体评价当作切块评定的预检。胴体评价的项目如下。
胴体评价与肥瘦辩证
【摘 要】
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1胴体评价胴体评价是商品猪屠宰后与兽医卫生检疫并重的质量评定管理,恰好是在切块评定之前胴体尚未分割之关键时刻,因此可以把胴体评价当作切块评定的预检。胴体评价的项目
【机 构】
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安徽农业大学
【出 处】
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养猪
【发表日期】
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2011年3期
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