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薇菜，学名紫萁，俗称野豌豆，属紫萁科紫萁属多年生草本植物，其嫩茎叶可鲜食，也可加工成干菜。因其生长于荒山野岭之中，无污染，且味美爽口，营养丰富，并具润肺理气，清热解毒的药用功效，被国内外营养学家誉为绿色保键食品，成为深受国内外消费者欢迎的“林海山珍”，不仅国内市场看好，而且国际市场需求量也日益增加。