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抗肿瘤保健食品的开发郑建仙（华南理工大学食品程系）恶性肿瘤是当代医学未能揭示其全部奥秘的严重疾病，有事实表明３５～４０％的恶性肿瘤都是由不适当的膳食引起的，因此人们对抗肿瘤食品寄予了很大的希望。美国专门制定了七年规划，投入２８００万美元用来开发研究抗...
抗肿瘤保健食品的开发
【摘 要】
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抗肿瘤保健食品的开发郑建仙（华南理工大学食品程系）恶性肿瘤是当代医学未能揭示其全部奥秘的严重疾病，有事实表明３５～４０％的恶性肿瘤都是由不适当的膳食引起的，因此人们对抗肿瘤食品寄予
【机 构】
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华南理工大学食品程系
【出 处】
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农牧产品开发
【发表日期】
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1996年06期
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