【摘 要】
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明末清初时期,随着雇佣劳动者的怠业和劳动条件逐渐变的苛刻,劳动力的保障和使用开始变的困难,动员人力来生产肥料变的不太容易。再加上堆肥或者粪尿等在制作和腐熟的过程中
【机 构】
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韩国釜山大学历史系,北京大学历史学系
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明末清初时期,随着雇佣劳动者的怠业和劳动条件逐渐变的苛刻,劳动力的保障和使用开始变的困难,动员人力来生产肥料变的不太容易。再加上堆肥或者粪尿等在制作和腐熟的过程中需要不少时间,从外面购入的时候不但不方便而且运费和人力的消耗也大。另外,直接在水旱田中施肥的时候也需要不少的劳动力。另外,渐渐的社会经济条件发生了变化,投资众多劳动力来生产踏粪或者从外地拿到粪尿也并不容易,人们对于肥料的认识发生了变化。饼肥在很短的时间内受到关注的原因是可以有效的吸纳这样的条件变化而提高生产力。从这些方面来看,可以得知豆饼是明中期
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