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从山核桃壳中提取糠醛和单宁，检测其缓蚀性能，并进行量子化学计算。以冷轧钢为研究对象，用失重法研究了糠醛、单宁和单宁一乌洛托品复配液在盐酸溶液中的缓蚀性能，用DFT方法在B3LYP／6—31l＋G（d，p）水平对糠醛、单宁和乌洛托品分子进行了量子化学计算研究。结果表明：糠醛的缓蚀性能良好，单宁的缓蚀性能一般，但当单宁与乌洛托品复配后，发生了协同作用，极大提高了缓蚀率。