论文部分内容阅读
粽子是端午节的标志性食物，可是随着百姓对健康的日益关注，粽子也因其“高热量”而被许多人忌惮，那么不同馅料的粽子里都包含了什么，热量到底有多高？正值端午节该如何吃粽子呢？我们在市场上调查了一知名品牌的粽子，来为大家举例如下。
由左图可以看出：
1.粽子中的配料除了糯米以及主要馅料，还会加入白砂糖、猪油等增加热量的食材；
2.无论何种粽子，所含能量差别不大；
3.与纯粹的糯米饭相比，相同重量粽子的能量是其2倍之多；
4.粽子中“隐形盐”的含量也较高。
为此，我们建议：粽子作为传统美食，端午节必不可少，对于一般人来讲，吃粽子的同时，要相应地调整饮食结构，适当减少主食，增加蔬菜等高膳食纤维的摄入。对于肥胖、糖尿病、高血压等患有心脑血管疾病的人群来说，少吃为宜。
由左图可以看出：
1.粽子中的配料除了糯米以及主要馅料，还会加入白砂糖、猪油等增加热量的食材；
2.无论何种粽子，所含能量差别不大；
3.与纯粹的糯米饭相比，相同重量粽子的能量是其2倍之多；
4.粽子中“隐形盐”的含量也较高。
为此，我们建议：粽子作为传统美食，端午节必不可少，对于一般人来讲，吃粽子的同时，要相应地调整饮食结构，适当减少主食，增加蔬菜等高膳食纤维的摄入。对于肥胖、糖尿病、高血压等患有心脑血管疾病的人群来说，少吃为宜。