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于 辉(口述) 晓 荷(整理)
我躺在院子里的吊床上,脸朝着遥远的东方,那里有我的家乡。精神不济的我,越来越思念那个地方了。
一
如果不是同乡小郑的游说,我绝不会到这座非洲城市来。
莫桑比克首都马普托,临海,椰风徐徐,与中国南部的海滨城市颇为相似,但即便这种相似,也从未让我产生过哪怕是一刻的亲近感。
我的餐馆,就开在6.25大道上。6.25是这个长期受葡萄牙殖民统治的国家的独立日,如果说街道的名称有着重要意义的话,那么,这条街道上的我,就只是一个符号,一个与餐馆联系在一起的符号。
九十年代初,我开在上海淮海路上的餐馆才刚刚起步,手里赚了一点钱,就在市场经济大潮的涌动下萌生了向外扩张的野心。当时的上海,涌起一阵出国热潮,有去独联体淘金的,有将餐馆开到美国去的,还有东渡大海,将生意做到日本去的。在朋友的怂恿下,我也蠢蠢欲动。与其在大塘里做小鱼,不如在小塘里做大鱼,小郑说莫桑比克的马普托有一家餐馆要转让,2万元就可以拿下来,转手就可以赚大钱。
我被小郑描绘的蓝图鼓舞得热血沸腾。可千辛万苦,风尘仆仆到了马普托,才发现事实并非如此。刚经历内战的马普托十分落后,治安混乱,社会动荡,人民贫穷,根本不像描绘的那样“有许多商机”。而那家要转让的餐馆,要价是18万而不是2万。初来乍到,语言不通,两眼一抹黑,想打道回府,都没办法找到机场。几经辗转,在一个台湾人那里落了脚。台湾人在他堆满了海产品的仓库里给我支了一张床,那铺天盖地的海腥味如铁桶般将我牢牢箍住,恶心欲吐却又无处可逃。
后来经人介绍,我与一个希腊人合开了一家中国餐馆。希腊人出店面,我出3000块钱的资金与技术。开店伊始,希腊人就有意识地阻挠我与顾客接触,并且独揽财权。餐馆才开张,我不愿意和合伙人闹不愉快,并且,我将主要精力都投到了菜式的设计与烹调上,成天想着怎么吸引顾客,也顾不得和他计较。直到分红时,矛盾才来了个总爆发。
辛辛苦苦一个月下来,他只分给我200美元,当初说好了是五五分成,店铺虽小,但天天座无虚席,利润绝不会少于6000美金,明眼人都看得出来,他不是把我当傻子就是以为我好欺负。我找他理论,他却居高临下地看着我说:“房子是我的,顾客是我的,你,除了炒菜,还会什么?”原来,他并没有把我看成是合伙人,在他的眼里,我只是一个低贱的中国厨师。
为了节省开支,我连伙计也不敢请,理洗淘、烹炸煎炒,都由我一个人顶下来,一双手在水里泡得又红又肿,可是,辛苦劳作的结果是血汗钱被侵吞,人格被侮辱。
恶从胆边生,我抡起拳头,朝希腊人的脸揍去,店里桌翻椅倒,杯盘碗盏在空中飞舞。
一口恶气倒是出了,但我,又得另起炉灶。
二
以前,在别人眼里,我应该是那种典型的上海男人,在家脾气顶好,在外耍点小滑头,得理不饶人,充满优越感的“阿拉上海人”。但是,在马普托,我什么也不是。风吹日晒的自然环境,狡猾奸诈的同行,蛮横霸道的警察,混乱的社会秩序,这一切,共同构成了一面牢实的网,陷入其中,越挣扎抵抗,受伤害越深。
与希腊人分道扬镳后,我又东筹西借了些款子,租了家店面,开起了完全属于自己的餐馆。本以为这下好了,有一份完全由自己支配的事业,再不用受别人的气。但是,事实并非如此。要想在经历了长期战乱,贫穷落后的马普托开展自己的事业,是一件太困难的事。
我的餐馆虽然说不上豪华,但也整洁干净,再加上在选材、用料、烹饪方法上都特别注意,所以很快顾客盈门。
我忙得脚不点地,那边服务员却偷懒耍滑。他们都是本地人,也是欺生吧,竟然趁我下午打盹时,将店里的肉、酒,混装在垃圾袋里,假装出去倒垃圾,拿给在外面接应的出租车司机。我发现后,当即开除了那几个服务员。
让我没想到的是,不几天,仓库管理员神秘失踪,成箱的烟、酒,高档照相机等贵重物品也跟着失踪。这名员工是我精心考察,千挑万选来的,面相老实,行为处事也稳重,没想到也干这种事。
到警察局报案,一个年轻的警察接待了我,对我的申诉以及严惩盗贼的要求,他只说自己才接手工作不久,对这类案子不熟,明目张胆向我索要“抓人费”。我只好乖乖奉上,以期他能抓住盗贼,挽回我的损失,主要是对店里的员工起一个敲山震虎的作用。然而,我没有想到,结局却大大出乎意料。
过了一段时间,警察局告知,盗贼已经抓到,但烟酒已消耗完,只有一部照相机被迫缴回来,通知我去领。去了几次,总说具体经办人员不在。最后,警察干脆告诉我:照相机放在那里,也不知被谁拿走了。
耗费了许多精力、财力去抓贼,竟然是这样一个结果。我两手空空回到餐馆。
一个漂泊在异国他乡的中国人,在别人的国土上拼搏,本已不易,偏偏这里又没有一个共同遵守的游戏规则,真是令人苦闷不已。
餐馆生意火起来,竟招来其他酒吧、餐馆老板的嫉妒,他们暗中使坏,移民局二天两头来调查我,甚至在买菜的路上,也有人盘查我的绿卡证件,只要拿不出来,就必须去移民局接受调查。当然,我会为了自己的权益,据理力争。但我时常觉得自己像在和一群人格斗,而且人家在暗处,我在明处。
三
一天,餐馆呼拉一下进来了8个年轻力壮的黑人青年,都很面生,不是熟客。一进来就找碴,一会儿说菜上得慢,一会儿又说味道不好,有一个牛高马大的黑人干脆掀了桌子,说肉是臭的。我深知这伙人根本不是来吃饭的,不是我的冤家对头支使来找碴的,就是来揩油的。我压住怒火,请他们离开这里。一句话没说完,那个高个子黑人就扑上来,扭住我的胳膊。余下的人翻箱倒柜,抢了我一天的营业款,一哄而散。
毫无防备的我,眼睁睁看着血汗钱被抢,哪里咽得下这口气,根本顾不得自己势单力薄,追出门去,心中只有一个念头:绝不能让这帮欺小凌弱的强盗得逞!我以一当十跟他们搏斗,不提防被对方刺中肩膀,顿时鲜血直流,染红了衣衫。打红了眼的我抽出防身用的小刀,奋力朝对方刺去。
这时,七八个警察赶来了,我一声“抓强盗!”还没喊出声,就被警察钳制住了。强盗们四散而逃,我这个受害者却被除暴安良的警察抓起来,塞进警车的后备箱。眼前一片漆黑,我在黑暗中摸到一只千斤顶,抓起来,朝紧闭的后备箱狠命一砸,车厢烂了,我满身血污站在车厢里,怒目圆睁,拼尽力气,将千斤顶朝后窗玻璃砸去!
警察四散而逃,远远地拿枪对着我。呼!一声巨响,我感到耳边“嗖”的一阵风过去,一颗子弹与我擦肩而过。那时我忽然觉得自己像个为国而战的英雄,屹立在
我躺在院子里的吊床上,脸朝着遥远的东方,那里有我的家乡。精神不济的我,越来越思念那个地方了。
一
如果不是同乡小郑的游说,我绝不会到这座非洲城市来。
莫桑比克首都马普托,临海,椰风徐徐,与中国南部的海滨城市颇为相似,但即便这种相似,也从未让我产生过哪怕是一刻的亲近感。
我的餐馆,就开在6.25大道上。6.25是这个长期受葡萄牙殖民统治的国家的独立日,如果说街道的名称有着重要意义的话,那么,这条街道上的我,就只是一个符号,一个与餐馆联系在一起的符号。
九十年代初,我开在上海淮海路上的餐馆才刚刚起步,手里赚了一点钱,就在市场经济大潮的涌动下萌生了向外扩张的野心。当时的上海,涌起一阵出国热潮,有去独联体淘金的,有将餐馆开到美国去的,还有东渡大海,将生意做到日本去的。在朋友的怂恿下,我也蠢蠢欲动。与其在大塘里做小鱼,不如在小塘里做大鱼,小郑说莫桑比克的马普托有一家餐馆要转让,2万元就可以拿下来,转手就可以赚大钱。
我被小郑描绘的蓝图鼓舞得热血沸腾。可千辛万苦,风尘仆仆到了马普托,才发现事实并非如此。刚经历内战的马普托十分落后,治安混乱,社会动荡,人民贫穷,根本不像描绘的那样“有许多商机”。而那家要转让的餐馆,要价是18万而不是2万。初来乍到,语言不通,两眼一抹黑,想打道回府,都没办法找到机场。几经辗转,在一个台湾人那里落了脚。台湾人在他堆满了海产品的仓库里给我支了一张床,那铺天盖地的海腥味如铁桶般将我牢牢箍住,恶心欲吐却又无处可逃。
后来经人介绍,我与一个希腊人合开了一家中国餐馆。希腊人出店面,我出3000块钱的资金与技术。开店伊始,希腊人就有意识地阻挠我与顾客接触,并且独揽财权。餐馆才开张,我不愿意和合伙人闹不愉快,并且,我将主要精力都投到了菜式的设计与烹调上,成天想着怎么吸引顾客,也顾不得和他计较。直到分红时,矛盾才来了个总爆发。
辛辛苦苦一个月下来,他只分给我200美元,当初说好了是五五分成,店铺虽小,但天天座无虚席,利润绝不会少于6000美金,明眼人都看得出来,他不是把我当傻子就是以为我好欺负。我找他理论,他却居高临下地看着我说:“房子是我的,顾客是我的,你,除了炒菜,还会什么?”原来,他并没有把我看成是合伙人,在他的眼里,我只是一个低贱的中国厨师。
为了节省开支,我连伙计也不敢请,理洗淘、烹炸煎炒,都由我一个人顶下来,一双手在水里泡得又红又肿,可是,辛苦劳作的结果是血汗钱被侵吞,人格被侮辱。
恶从胆边生,我抡起拳头,朝希腊人的脸揍去,店里桌翻椅倒,杯盘碗盏在空中飞舞。
一口恶气倒是出了,但我,又得另起炉灶。
二
以前,在别人眼里,我应该是那种典型的上海男人,在家脾气顶好,在外耍点小滑头,得理不饶人,充满优越感的“阿拉上海人”。但是,在马普托,我什么也不是。风吹日晒的自然环境,狡猾奸诈的同行,蛮横霸道的警察,混乱的社会秩序,这一切,共同构成了一面牢实的网,陷入其中,越挣扎抵抗,受伤害越深。
与希腊人分道扬镳后,我又东筹西借了些款子,租了家店面,开起了完全属于自己的餐馆。本以为这下好了,有一份完全由自己支配的事业,再不用受别人的气。但是,事实并非如此。要想在经历了长期战乱,贫穷落后的马普托开展自己的事业,是一件太困难的事。
我的餐馆虽然说不上豪华,但也整洁干净,再加上在选材、用料、烹饪方法上都特别注意,所以很快顾客盈门。
我忙得脚不点地,那边服务员却偷懒耍滑。他们都是本地人,也是欺生吧,竟然趁我下午打盹时,将店里的肉、酒,混装在垃圾袋里,假装出去倒垃圾,拿给在外面接应的出租车司机。我发现后,当即开除了那几个服务员。
让我没想到的是,不几天,仓库管理员神秘失踪,成箱的烟、酒,高档照相机等贵重物品也跟着失踪。这名员工是我精心考察,千挑万选来的,面相老实,行为处事也稳重,没想到也干这种事。
到警察局报案,一个年轻的警察接待了我,对我的申诉以及严惩盗贼的要求,他只说自己才接手工作不久,对这类案子不熟,明目张胆向我索要“抓人费”。我只好乖乖奉上,以期他能抓住盗贼,挽回我的损失,主要是对店里的员工起一个敲山震虎的作用。然而,我没有想到,结局却大大出乎意料。
过了一段时间,警察局告知,盗贼已经抓到,但烟酒已消耗完,只有一部照相机被迫缴回来,通知我去领。去了几次,总说具体经办人员不在。最后,警察干脆告诉我:照相机放在那里,也不知被谁拿走了。
耗费了许多精力、财力去抓贼,竟然是这样一个结果。我两手空空回到餐馆。
一个漂泊在异国他乡的中国人,在别人的国土上拼搏,本已不易,偏偏这里又没有一个共同遵守的游戏规则,真是令人苦闷不已。
餐馆生意火起来,竟招来其他酒吧、餐馆老板的嫉妒,他们暗中使坏,移民局二天两头来调查我,甚至在买菜的路上,也有人盘查我的绿卡证件,只要拿不出来,就必须去移民局接受调查。当然,我会为了自己的权益,据理力争。但我时常觉得自己像在和一群人格斗,而且人家在暗处,我在明处。
三
一天,餐馆呼拉一下进来了8个年轻力壮的黑人青年,都很面生,不是熟客。一进来就找碴,一会儿说菜上得慢,一会儿又说味道不好,有一个牛高马大的黑人干脆掀了桌子,说肉是臭的。我深知这伙人根本不是来吃饭的,不是我的冤家对头支使来找碴的,就是来揩油的。我压住怒火,请他们离开这里。一句话没说完,那个高个子黑人就扑上来,扭住我的胳膊。余下的人翻箱倒柜,抢了我一天的营业款,一哄而散。
毫无防备的我,眼睁睁看着血汗钱被抢,哪里咽得下这口气,根本顾不得自己势单力薄,追出门去,心中只有一个念头:绝不能让这帮欺小凌弱的强盗得逞!我以一当十跟他们搏斗,不提防被对方刺中肩膀,顿时鲜血直流,染红了衣衫。打红了眼的我抽出防身用的小刀,奋力朝对方刺去。
这时,七八个警察赶来了,我一声“抓强盗!”还没喊出声,就被警察钳制住了。强盗们四散而逃,我这个受害者却被除暴安良的警察抓起来,塞进警车的后备箱。眼前一片漆黑,我在黑暗中摸到一只千斤顶,抓起来,朝紧闭的后备箱狠命一砸,车厢烂了,我满身血污站在车厢里,怒目圆睁,拼尽力气,将千斤顶朝后窗玻璃砸去!
警察四散而逃,远远地拿枪对着我。呼!一声巨响,我感到耳边“嗖”的一阵风过去,一颗子弹与我擦肩而过。那时我忽然觉得自己像个为国而战的英雄,屹立在