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关于巴氏杀菌奶
关于巴氏杀菌奶
来源 :乳业科学与技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:netchina123
【摘 要】
:
1为什么要喝巴氏杀菌奶?人类喝生鲜奶的历史可以追溯到上古时代.有记载表明,人类从石器时代开始直到19世纪80年代,一直是喝生鲜奶的,由此而获得生存所需的营养.当时的方法是
【作 者】
:
顾佳升
【机 构】
:
上海奶业行业协会
【出 处】
:
乳业科学与技术
【发表日期】
:
2005年3期
【关键词】
:
巴氏杀菌奶
微生物生长
80年代
19世纪
石器时代
生鲜牛奶
常温条件
鲜奶
人类
抗菌
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1为什么要喝巴氏杀菌奶?人类喝生鲜奶的历史可以追溯到上古时代.有记载表明,人类从石器时代开始直到19世纪80年代,一直是喝生鲜奶的,由此而获得生存所需的营养.当时的方法是纯自然模仿式的:边吮边食或边挤边喝.
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