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消毒牛奶煮沸饮通常人们总喜欢把牛奶煮沸后饮用。眼下。专家们通过实验发现，牛奶煮沸后，其中的钙会更多地形成不溶性钙盐，人体难以吸收，因而降低了营养价值．鲜牛奶中的钙是以静电方式与酪蛋白结合，形成人体可吸收的酪蛋白钙；然而煮沸的牛奶中，酪蛋白钙的含量要比只温热不煮沸的牛奶少20％，所以，牛奶不宜煮沸后