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期刊论文
特殊文化背景下的美国饮食
特殊文化背景下的美国饮食
来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huiyuanai852
【摘 要】
:
来源于另一个国家的食物不但可以在美国成为改换口味的有趣享受,而且能牢固地成为美国主流饮食的台柱。烹饪厨艺在美国永远会有变革过程,但端出来的最终是美国菜。
【作 者】
:
栗适
【出 处】
:
餐饮世界
【发表日期】
:
2006年02S期
【关键词】
:
美国菜
文化背景
饮食
口味
食物
厨艺
烹饪
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来源于另一个国家的食物不但可以在美国成为改换口味的有趣享受,而且能牢固地成为美国主流饮食的台柱。烹饪厨艺在美国永远会有变革过程,但端出来的最终是美国菜。
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