宰前15天配方对杜长大肥育猪肉质性能的影响初探

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石亚中等报道,选择来源相同的杜长大三元杂种肥育猪(85kg)48头,对照组和试验组各24头(公母各半),对照组全期均用普通全价料,试验组在宰前15d用维生素E互作配方(维生素E100mg/kg、碳酸氢钠O.2%、维生素C800mg/d)。
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