论文部分内容阅读
为解决板栗贮藏中的霉烂问题,于2000-2002年进行了太行山板栗生物保鲜剂保鲜效果的研究.0.5%生物抑菌素处理的板栗在室温贮存170 d后,好果率高达91.67%,0～7℃低温贮藏的板栗好果率100%;甲壳素生物保鲜剂200倍液处理,室温贮存170 d后栗实的好果率为61.93%, 0～7℃低温下贮藏好果率96.17%.研究表明两种生物保鲜剂对太行山板栗均具有良好的保鲜效果.