烘烤法炮制醋元胡的实验研究

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醋制元胡传统有醋煮、醋蒸、醋炒三种方法。本文将烘烤法与上述三种传统法炮制的醋元胡的水煎液薄层图谱、总碱及延胡索乙素含量、镇痛作用进行了比较,实验结果表明各指标相差不大。但烘烤法的成品质量易于控制,生产周期较短,劳动强度低。
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