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<正> 对保健食品的开发不仅评价其特定的保健功效,原料、产品是否符合食品卫生要求也是重要评价指标,某一厂家送检两种保健食品板状阿胶和阿胶胶囊均污染霉菌,其中阿胶胶囊霉菌总数超标。经检验分析,其原因主要是在灌装环节中受到霉菌污染、
对一保健食品霉菌污染原因分析
【摘 要】
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<正> 对保健食品的开发不仅评价其特定的保健功效,原料、产品是否符合食品卫生要求也是重要评价指标,某一厂家送检两种保健食品板状阿胶和阿胶胶囊均污染霉菌,其中阿胶胶囊霉
【机 构】
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山东省疾病预防控制中心,山东省卫生厅卫生监督所
【出 处】
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山东食品科技
【发表日期】
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2003年08期
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