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期刊论文
对一保健食品霉菌污染原因分析
对一保健食品霉菌污染原因分析
来源 :山东食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:guannipishiwori
【摘 要】
:
<正> 对保健食品的开发不仅评价其特定的保健功效,原料、产品是否符合食品卫生要求也是重要评价指标,某一厂家送检两种保健食品板状阿胶和阿胶胶囊均污染霉菌,其中阿胶胶囊霉
【作 者】
:
林艺
陈敏
陈玉真
张明
孙中华
【机 构】
:
山东省疾病预防控制中心,山东省卫生厅卫生监督所
【出 处】
:
山东食品科技
【发表日期】
:
2003年08期
【关键词】
:
阿胶胶囊
保健食品
包装板
灌装车间
霉菌污染
锡箔纸
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<正> 对保健食品的开发不仅评价其特定的保健功效,原料、产品是否符合食品卫生要求也是重要评价指标,某一厂家送检两种保健食品板状阿胶和阿胶胶囊均污染霉菌,其中阿胶胶囊霉菌总数超标。经检验分析,其原因主要是在灌装环节中受到霉菌污染、
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