摘 要: 职业教育的旨归是为社会培养实用型人才,各个学科都必须以此作为教学目标和内容设定的出发点,职业教育中的化学教学也必须以培养学生的职业能力为核心,并以此作为课程内容选取、作业练习设计和授课方式的依据。
　　关键词: 中职教育 化学教学 应用能力 培养方法
　　职业教育的旨归是为社会培养实用型人才,各个学科都必须以此作为教学目标和内容设定的出发点,职业教育中的化学教学也必须以培养学生的职业能力为核心,并以此作为课程内容选取、作业练习设计和授课方式的依据。唯其如此,才能有效培养学生的综合职业能力。我国现行的职业教育的现状是,中等职业教育的录取基本在普通高中选拔之后,这部分学生的文化课基础较差,学习意识、学习习惯和学习方法等方面均停留在较为初级的阶段,对于这部分学生而言,化学课的内容枯燥单调,抽象的理论和繁多的概念让学生产生拒斥心理,最终远离了职业教育的初衷,如何既让学生对这门学科产生浓厚的兴趣,又紧密结合培养技能型人才的目标,是值得化学教师思考的一个现实课题。
　　在理科体系中,化学与数学、物理等学科有着不同的特点,它不似物理那样把原理作为学科的核心,也不像数学那样把定理和公式作为教学的出发点,化学学科的知识点繁多,不但要求学生掌握基本原理,而且更加重视应用,重视科学知识在社会生产和生活中的延伸。中职教学不同于高职教育,中职学生初中毕业,起点较低,高职学生高中毕业,化学基本原理在高中阶段已经学过,因此中职教学不是高中教育的替代品,也不是普通高校化学教学的初级阶段。中职化学教学从本质上说是一种技术教育,中职学生毕业之后直接从事于一线技术性工作,强调技能掌握会使学生的学习目的更加明确,把其学习内容与其职业价值观直接联系。
　　基于此,在教学内容的设计上,应该进行一定的调整。现行教材结构是把整个学科分为无机化学、有机化学、分析化学三个板块,在实际教学中,按照先后顺序,分块教学。这种内容设定在高中教学中是有效的,它能够使学生的思路逻辑形成一个完整的知识链条,但是在职业教育阶段,强调这种理论教学的完整性意义不大,因此有必要对现行教材的结构予以重新组合,将无机化学和分析化学合二为一,打通两者的板块界限,压缩原理内容讲解,减少抽象概念的阐释,增加应用性知识的学习。具体而言,首先在理念上,坚持环保为先,化学既可以是环保工作的先锋,又可以是环境污染的源头,因此化学是环保与科技结合的典范,这样学生的学习兴趣与价值观就实现了有效对接。如讲述水质资源及水质净化的原理,对相关的原理程序和检验方法进行讲解,使学生认识到现实生活中的每一滴水都经过了多道工序,它不仅仅是自然资源,更是复杂劳动力的凝聚,从而使他们充分认识到节水的重要性和必要性,把每个学生都变成节水的先锋,把节水工作渗透每一个环节。
　　加强应用的另一种方式是提高实验教学的重视程度。化学是一门以实验为基础的自然学科,尽管中职化学教学以应用性教学为主,但一些比较抽象的概念和原理学习是不可避免的,实验则是把理性认识以感性认识的形式予以转化的重要通道,学生亲自动手做实验,会使化学原理在实验现象中自然而然地浮现出来,让学生充分体现化学的神奇,这种形式获得知识的途径是不可替代的。实验教学还可以充分培养学生的创新意识,因此实验教学的课时数必须得到保证,而且除了正常教学课时之外,还应该在课余时间开放实验室,让学生自主地做实验,其创造性和动手能力都在这个过程中得到了锻炼和提高。课堂上教授的是常规性实验,这种实验课在教师的指导下进行,强调的是操作的规范性和实验目的直接性,而在课余时间的自主性实验中,通过探索性的实验,锻炼了学生自主解决问题的能力,在自我实验流程中,学生首先选择实验用品,然后对实验方案进行评价,对实验现象进行推理,以及对实验中产生的误差进行分析,从而形成完整的学习过程。实验结束之后,给学生留一些作业,如调查统计、采集和分析样本、查阅文献资料等,让学生在这些活动中充分展示其个性特长和创造精神,促使学生形成理论联系实际的意识,真正实现学以致用。如让学生用化学方法除去瓶中的水垢,自己写出实验方案、现象和结论,在这样的学习过程中,学生不是实验中的一个环节,而是由学生设计整个实验的流程,并寻求解决的办法,经过观察、分析、猜测、联想、类比、归纳,最终得出结论,通过这种学习,学生的归纳能力、解决问题的能力都将得到提高,这样就摆脱了之前化学教学中仅仅依托课堂教学和实验室教学的弊端。这种教学思维借鉴了高校商学院案例教学的精髓,对中职化学教育有较大的推广价值。
　　除此之外,应该把课堂教学和实训进行有机结合,重视校企合作,或者与企业建立良好的合作关系,或者建立自己的实训基地,实现产学研的有效结合。因为尽管学校是人才培养的主阵地,但不可否认的是,在诸多人才培养阶段中,职业教育不能仅仅依赖学校教学,而应该在课堂与企业、教学与实践中形成合力。