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<正> 从事淀粉糖的研究,生产和使用单位普遍使用阿贝折光仪来测定糖浆的固形物含量。广泛使用的阿贝折光仪,如上海光学仪器厂生产的αW(WXZ-1)型阿贝折光仪测量精度可达0.0003折光率,具有双刻度显示。该仪器右边的刻度用来读取测定物的折光率,左边的刻度为测定物的锤度,系用纯蔗糖溶液标定的,可直接用于读取蔗糖溶液的固形物含量。这对于测定蔗糖溶液来说是很方便的。