【摘 要】
：
随着谷朊粉产量日益增大,研究谷朊粉的新用途已经势在必行。采用碱性蛋白酶酶解谷朊粉,研究了超声波不同频率对谷朊粉水解度以及酶解产物产物抗氧化能力的影响,为拓宽谷朊粉
【基金项目】
：
863计划(2008AA10Z312)
论文部分内容阅读
随着谷朊粉产量日益增大,研究谷朊粉的新用途已经势在必行。采用碱性蛋白酶酶解谷朊粉,研究了超声波不同频率对谷朊粉水解度以及酶解产物产物抗氧化能力的影响,为拓宽谷朊粉的应用范围提供一定的理论基础。试验结果表明：经过超声波辅助酶解,水解度和酶解产物的抗氧化能力都有所提高,低频辅助酶解效果最佳,水解度提高至5.16%,比未加超声波时（空白）高出1.06%;酶解产物亚铁离子螯合能力的IC50值为0.515 mg/mL,比空白（0.792 mg/mL）小0.277 mg/mL;当酶解产物的蛋白质质量浓度为2.4 mg
其他文献
中医"治未病"理念源远流长,目前已形成一套包括未病先防、既病防变、既变防渐、瘥后防复等方面较为完整的理论体系。膝骨关节炎(KOA)是一种慢性进展性疾病,发病率高,将中医"
目的 探讨乳腺癌肝脏转移患者的临床病理特征及预后影响因素。方法选取146例女性乳腺癌肝转移患者为研究对象,其中62例手术治疗前发生肝转移者为术前肝转移组,84例手术治疗后
目的：探讨综合干预在应用心脏起搏器植入后患者情绪障碍的应用价值。方法：选取2010年1月-2013年8在笔者所在医院接受心脏起搏器植入患者80例，按照随机数字表法分为观察组和对照
采用物理和化学的方法对小麦面筋蛋白进行预处理，旨在改善其功能性质，拓宽应用范围。分别采用超声波、超高压、碱液、尿素方法对小麦面筋蛋白悬浊液进行预处理，并对功能性质和酶
阐述了什么是多标记学习框架GHR及其研究进展,并对GHR和LGHR进行了分析,通过实验得出：LGHR能够有效地利用标签之间的关系,提高学习的性能,优于其他几种典型的多标记学习方法.
工业文明使科技与自然的关系经历了从巫魅到祛魅的演变。在“人类中心主义”的科技理性支配下,工业文明的科技价值观、方法论乃至实践过程都追求对自然的控制和改造,必然导致
目的：研究不同有机碳源对灵芝液体发酵灵芝酸生产的影响。方法：研究不同浓度的玉米粉、小麦粉、荞麦粉下灵芝液体发酵菌丝体干重、灵芝酸含量及产量。结果：培养基玉米粉浓度4g/L
19世纪50年代,马克思、恩格斯围绕鸦片贸易和英国对华战争问题,就中国与西方殖民者之间的侵略与反侵略斗争的手段与方式阐述了重要的观点：落后的清朝政府奉行道义原则,先进的
目的观察比较丝裂霉素C分别联合自体角膜缘干细胞和羊膜移植术治疗复发性翼状胬肉的临床效果。方法选择2008年1月至2014年8月采用丝裂霉素C联合自体角膜缘干细胞治疗的复发性