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食品安全,关乎每个人的生命健康;食品安全信息传播的“安全”,不仅关乎公众安全、食品安全、企业安全,还关乎社会安全.对食品安全的监督和报道不仅仰赖于媒体和记者的激情和热情,食品安全信息传播的“安全”更需要媒体及记者用理性和责任来守护.这里所说的“安全”,包括新闻的真实、准确、客观、科学以及对社会的积极影响等丰富内涵.